Camembert, Livarot, Neufchâtel, Pont-L’Évêque, vieiras, ostras, sidra, calvados, etc. Deguste las especialidades de Normandía y descubra los secretos de su elaboración. Una experiencia exquisita que sus papilas gustativas no olvidarán.
¿Cuáles son las especialidades culinarias de Normandía?
Normandía es sin duda una de las regiones francesas más famosas por su gastronomía. Aunque la región es famosa por sus quesos, Camembert en particular, su nata y sus manzanas, también tiene muchos otros sabores que ofrecer. ¿Sabía que Normandía es la primera región francesa de pesca de vieiras? También produce ostras (de Saint-Vaast-la-Hougue, Veules, etc.) y mejillones. Las especialidades son el cordero de los prados salados, criado en la bahía del Mont-Saint-Michel, la andouille de Vire, los callos a la mode de Caen, la morcilla de Mortagne y la teurgoule y el caramelo de Isigny.
Las especialidades dulces
Dulces
Las especialidades saladas
Salados
Los quesos
4 quesos AOP
Las fábricas de galletas de Normandía
Nuestra selección
Bebidas regionales
Todo ello acompañado de un buen vaso de sidra, poiré, pommeau o, más «robusto», Calvados. En los restaurantes, no podrá escapar al trou normand, una auténtica pausa digestiva. Hay todo un patrimonio gastronómico por explorar, repleto de productos DOP (Denominación de Origen Protegida) y AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Todo con moderación.
Los alcoholes normandos
Sidra, pommeau, calvados…
Los secretos del trou normand
Todo lo que necesitas saber
Para poner en la mesa
Nuestra selección original
Cervezas normandas
Nuestra selección «made in Normandía»No se lo pierda
Las fiestas gastronómicas
Con degustaciones en perspectiva, pero también encuentros con chefs y productores en el menú, en Normandía abundan las fiestas gastronómicas. Giran en torno a especialidades locales como las vieiras, las manzanas y la sidra, y el arenque.
Fiestas de la manzana y la sidra
26 septiembre 08 noviembre 2026
La manzana es la fruta emblemática de Normandía por excelencia. No sólo está en el corazón de una cultura ancestral, sino que es objeto de un verdadero culto. En Normandía se le dedican numerosas fiestas. Descubra nuestra selección. Feria de la manzana en Vimoutiers En el corazón del Pays d’Auge y del Pays du Camembert,…
30º Festival AOC-AOP de Cambremer: lo mejor de Normandía
01 mayo 03 mayo 2026
Es una de las citas gastronómicas ineludibles de la región. El Festival des produits AOC/AOP en Normandie, que no es ni una feria ni un espectáculo, es el lugar ideal para conocer y hablar de las denominaciones de origen protegidas AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) y AOP (Appellation d’Origine Protégée). Dos días para deleitarse con los…
¡Fête du Ventre y Rouen à table! entre tradición e inventiva
La Fiesta del Vino, que celebra su 26ª edición, adquiere por segundo año consecutivo una dimensión especial con el evento gastronómico Rouen à table. Del 8 al 12 de octubre, Rouen, ciudad famosa por su gastronomía y única ciudad francesa galardonada con el sello de Ciudad Creativa de la UNESCO. En el programa: un gran…
Descubrir Normandía de forma diferente
Nuestra selección de Experiencias Normandas
Las Experiencias Normandas son joyas locales que darán sentido a su viaje. Conocerá a normandos apasionados y apasionantes.
Degustación de quesos y sidras normandos
Pont L’Évêque
Saint-Aubin-Sur-Mer
Buenos sitios para comer y beber en Normandía
Lugares de moda (y comprometidos) para tomar algo y comer en la zona
En Le Havre, en Rouen, en una antigua estación de ferrocarril en la Mancha… Este verano, venga a descubrir bares y restaurantes que no son como los demás. La mayoría de ellos son lugares «ciudadanos» que trabajan para cambiar las actitudes frente al medio ambiente y los problemas sociales. Son también, y sobre todo, lugares…
