Cuando viajamos mi marido y yo, la gastronomía es uno de nuestros grandes placeres y, particularmente, las ostras. Durante nuestro viaje a Normandía hemos comido unas ostras maravillosas recorriendo la costa normanda. Te dejo mi selección de los bares de ostras que más me han gustado.

1.

Pillet-Saiter, intenso sabor a mar

En el corazón de Trouville-sur-Mer y de su mítico mercado de pescados, la pescadería Pillet-Saiter satisface a los finos paladares desde hace seis generaciones. Con pescados frescos que llegan directos del barco y mariscos y crustáceos de excepción, el puesto se ha convertido en una institución del lugar. Carmen me dijo «¿Pedimos las famosas ostras de Asnelles?» Las probamos y no nos arrepentimos. ¡Estaban riquísimas!

Datos prácticos

Pillet-Saiter
Boulevard Fernand Moureaux
14360 Trouville-sur-Mer
Tel. 00 33 2 31 88 02 10

2.

La belle Ostréa

Además de su actividad de ostricultores y de la venta directa, Marie y Arthur han diversificado su actividad ofreciendo una degustación en plato, en un lugar bonito y de ubicación inmejorable, en la plaza de Agon-Coutainville, frente al mar. ¡Qué bien se estaba! Un momento agradable, idóneo para descubrir las ostras carnosas provenientes de los bancos situados a pocos metros de la terraza. Nos gustó el ambiente animado y ver a los lugareños acercarse para tomar el aire fresco e iodado.

Datos prácticos

La belle Ostréa
14 place du Général de Gaulle
50230 Agon-Coutainville
Tel. 00 33 2 33 17 13 04
Cerrado el 1 de enero

3.

La ostra quemada, ¿quién se atreve ?

Paul y Chloé han realizado su sueño, abrir un restaurante en Honfleur. Decorado con gusto, este bonito lugar situado a dos pasos del mar ofrece un ambiente refinado y acogedor que te hace sentir como en casa. Preguntamos por la “ostra quemada”. Nos contaron que, en realidad, la ostra no estaba quemada, pero la preparación que realiza el chef sin duda nos sorprendería. «¿Probamos?» preguntó Carmen con una sonrisa. Fue una gran sorpresa, ¡efectivamente! Diferentes, pero ¡buenísimas!

Datos prácticos

L’huître Brûlée
8 rue Brûlée
14600 Honfleur
Tel. 00 33 6 08 57 65 49

4.

Barthélémy, Dieulafait, una pareja de oro

Médalla de oro del concurso general agrícola 2019, la ostra de Asnelles-Meuvailles de Fanny y Charles se vende en su local o en los muelles de Courseulles-sur-Mer. Más auténtico, ¡imposible! Durante las fiestas navideñas, los felices ganadores se dejan ver más por su local y permiten a los amantes de los buenos productos venir a conversar con ellos y a degustar la deliciosa ostra galardonada.

Datos prácticos

Fanny Barthélémy et Charles Dieulafait
Zone ostréicole Les Roquettes
14960 Asnelles-Meuvaines
Tel. 00 33 6 87 46 28 17
Apertura del taller en función de los horarios de las mareas. Presentes en el mercado de Courseulles-sur-mer.

5.

L’abreuvoir, ¡a cualquier hora!

Descubrimos L’abreuvoir por casualidad. Nos encantó su decorada y sus mesas de madera. Esencialmente bar de pescado, L’abreuvoir propone platos elaborados minuciosamente en función de la pesca. Situado en la calle principal, a una centena de metros del mar, este acogedor lugar recibe, a lo largo de todo el día, a los gourmets que desean degustar las ostras de Gérard Gallot, uno de los cuatros ostricultores presentes en la playa de Veules. No paraba de entrar gente y el ambiente era muy alegre. Carmen me decía: «Parece ser el sitio en el que hay que estar en este pueblo».

Datos prácticos

L’abreuvoir
13 rue Victor Hugo
76980 Veules-les-Roses
Cerrado el lunes. Horarios e información práctica en su página Facebook.
Tel. 00 33 9 51 39 92 81 – 00 33 6 11 01 21 12

6.

Una cita romántica

«El pueblo costero más romántico de Normandía, solo podía tener un bar de ostras rómantico» decía Carmen. Maravillosamente situado en Cabourg, el bar La Perle d’Isigny es ideal para que las parejas enamoradas compartan una degustación de ostras. Producto auténtico, amorosamente criado por la familia Lévêque, las ostras de categoría spécial de Isigny hacen honor a su nombre. A la venta para llevar, podrás también completar tu fuente con langostinos bio, caracoles de mar, y demás bígaros… Calidad y frescura garantizados.

Datos prácticos

La Perle d’Isigny
22, Avenue de la Mer,
14390 Cabourg
Tel. 00 33 9 67 28 99 69 – 00 33 6 14 25 28 36
No dudes en llamar al restaurante por teléfono para conocer los días y horarios de apertura.

Ver el mapa

Nuestra selección de restaurantes frente al mar

Nuestra selección de restaurantes frente al mar

¡Los bares de playa a los que hay que ir!

¡Los bares de playa a los que hay que ir!

No te pierdas

Lifestyle & Bienestar en Normandía

Las playas más bellas de Normandía

Gastronomía y mercados en Normandía