¿Conoces las cervezas normandas?

Diego y yo somos unos auténticos amantes de la cerveza y nos encantó descubrir las cervecerías artesanales de Normandía. Cada cerveza tiene su color, su sabor y su identidad. Descubre las cervezas locales que más nos han gustado y que no te puedes perder. 

*El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.

Cervezas normandas con carácter

En la provincia de la Manche, Les Travailleurs de l’Amer producen una gama de cervezas con acentos británicos. ¡Nos gustó mucho porque además tienen una historia! Rinden homenaje a estos hombres que salen al mar a diario: pescadores, cazadores de naufragios u oceanógrafos. Comprando la edición limitada Brown Ale, apoyas a los salvadores marítimos puesto que 40 céntimos van a la asociación.

La Chinquante -una referencia al número del departamento de la Manche- se elabora en el Val-de-Saire. « Ol’est bé d’cheux nous » como dicen los paisanos de la zona. Una cerveza local, elaborada en una antigua lechería desde 2018 por Frédéric y Charles.

Si estás por la provincia de la Seine-Maritime, ¡encontrarás una cerveza vikinga!  La Cervecera Ragnar, se inspira en su origen vikingo y en recetas medievales. Además tienen como proyecto convertir la iglesia de Saint-Nicaise de Rouen en cervecería. Otra cervecería de la zona, Northmaen, también desarrolló cervezas inspiradas en este origen nórdico. 

En el sur de Caen, en Saint-Rémy-sur-Orne, se fabrica La Lie con ingredientes que provienen todos de la agricultura biológica. Artesanal, esta cerveza que se elabora manualmente, no es ni filtrada, ni pasteurizada. La Caenette, la Quai des brunes y la Triple à la mode de Caen son el resultado de numerosas colaboraciones con empresas normandas.

Cerca de Alençon, François y Sabrina crearon otra gama de cervezas biológicas. La marca Bioterre es el resultado de un recorrido que se inicia en 2009 con la creación de una granja biológica, después del lanzamiento de un servicio de catering basado en productos de su cosecha. ¡Una exitosa historia que debería llevar a la pareja hacia un nuevo proyecto en la provincia del Calvados!

Normandía es una tierra famosa por la doma de caballos. Por eso, la Ferme de l’Etre Soyer se lanzó a la fabricación de su propia cerveza llamada La Trotteuse -la trotadora- elaborada con la cebada producida en las tierras de Saint-Brice-sous-Rânes. Un guiño al emblemático Haras national du Pin, conocido como el Versalles del caballo, situado a pocos kilómetros de la granja.

Cerca de Evreux, en Gravigny, la cervecera artesanal Spore es el fruto de un encuentro: el de Flora, Simon y Fred. Desde entonces, nació una gama importante de cervezas. ¡Nuestra favorita es la Apex, una IPA amarga y afrutada! ¡No te pierdas su taproom donde organizan eventos durante todo el año!

Y para terminar esta lista, te aconsejaría la cerveza La Raoul de la cervecera Les Deux Amants. Se trata de una cerveza biológica, artesanal, muy sabrosa. Se elabora en el Domaine des Hauts Prés en Val-de-Reuil, en uno de los meandros del río Sena. 

Talleres cerveceros

Si te gusta la cerveza artesanal como a nosotros, te interesarán estos talleres cerveceros. En la provincia del Orne, en Lonlay-l’Abbaye, el Château de la Bière -Castillo de la cerveza- organiza talleres de un día sobre la elaboración de la cerveza. ¡Descubrirás todas las etapas de la elaboración, desde el machacado hasta el embotellamiento. Otras cerveceras te esperan como la Abbaye de Saint-Wandrille, la Brasserie de l’Odon o en Granville en L’écume des falaises.