Xaka

Restaurantes, 

TROUVILLE-SUR-MER

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Cocina de fusión franco-japonesa.

> El concepto

El ADN de este nuevo lugar de VIDA se encuentra en una palabra: ¡Fusión!

¿Fusión en el plato?
Refinada y auténtica cocina franco-japonesa que coquetea con la generosidad de América Latina. ¿El resultado? Un baile frenético para su paladar y obras maestras en el plato

¿Fusión en su atmósfera?
Xaka es un restaurante, bar de cócteles y bar de sushi, todo en uno.
Para comer, cenar, tomar un aperitivo o simplemente relajarse, puede elegir entre la soleada terraza, el salón japonés, los sillones hygge o las mesas fijas

FUSIÓN en su decoración.
Inspirado en "Japandi"... es una combinación perfecta de estilo escandinavo acogedor y diseño japonés que tienen armonía en común
Nuestro arquitecto SJ Defour ha elegido muebles de líneas puras, materiales orgánicos, tapices japoneses y colores pastel para crear un ambiente íntimo y cálido en el que la vida es buena..

¿Fusión entre tradición y modernidad?
El edificio del 18 de la plaza Foch es un monumento protegido que hemos renovado completamente. Era un gran reto y estamos orgullosos de haberlo superado Se ha dado un nuevo impulso a estas paredes que estamos encantados de compartir con vosotros

> En el plato

El Xaka le ofrece una verdadera aventura gustativa, llena de colores y emociones

Bajo la dirección de Tony, el chef Antoine Lievaux le invita a un viaje franco-japonés-latinoamericano. Comparte con Xavier Auguet, fundador del Xaka, la pasión por el marisco y el amor por la buena comida.

> El equipo

Después de haber realizado el "Comptoir de mers ? Marisquería", una dirección ineludible para el marisco y el buen pescado en París, Xavier Auguet vuelve a su ciudad natal para crear Le Xaka. Junto a él, Hervé Courtot (formado por el célebre chef Nobu) y el chef Antoine Lievaux han puesto todo su saber hacer al servicio de los productos regionales escrupulosamente seleccionados entre nuestros mejores pescadores y otros artesanos del buen comer para ofrecerle una cocina de fusión con acentos japoneses.

Xavier Auguet es el verdadero director de este conjunto sinfónico único que es Xaka. Ha armonizado a la perfección la partitura interpretada por su equipo de cocina y comedor, que le deleitará con su riqueza y hospitalidad.

En el comedor, Tony Machado (Buddha-bar Paris ? Nobu Paris) y su equipo le harán redescubrir toda la musicalidad de un servicio orquestado que sabrá adaptarse a su tempo.

> Habitación privada

Para sus eventos privados, descubra nuestro salón privado que puede adaptarse completamente
según sus deseos. Tiene capacidad para 30 personas.

Prestaciones

Equipamiento

  • Bar
  • Terraza

Servicios

  • Platos para llevar
  • Veladas animadas

Situación

Proche (1002m)

Proche (833m)

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