El Bouchon Normand es bien conocido por los amantes de la cabeza de ternera
El único restaurante de la región especializado en despojos de ternera.
La cabeza en salsa gribiche, o frita, a la parrilla o en terrina. Hígado de ternera, mollejas de ternera, sesos de ternera, riñones de ternera, blanqueta, etc.
Hojaldre con pont-l'évêque
Cocina local
El restaurante
- Especialidades culinarias: Cocina tradicional
Prestaciones
Servicios
- Animales acceptados
