La excepcional diversidad de sus ríos, sus 600 km de costas entre Tréport y el Mont Saint-Michel, hacen de Normandía un lugar de referencia para la pesca en Francia.
Normandía es un paraíso para los pescadores. Su red de ríos, de marismas y de canales es muy importante y con muy pocos problemas de sequía. Se trata, actualmente, de una de las mejores regiones para pescar el salmon, y la mejor para la pesca de la trucha de mar. Los ríos normandos tienen también las famosas truchas de río que conoce un crecimiento importante.