Idoine es una vaca que creció en Sauchay, en la aldea de Les Rendus. Damien, ganadero como su padre Gabriel, la crió con pasión. Desde hace más de 10 años, da leche y guía al rebaño en el prado y en el establo.
Su instalación y su elección les permiten crear recetas de helados únicas, reflejo del terruño y del saber hacer. Por eso elaboran, por ejemplo, un helado con caramelo de manzana de Dieppe o, por qué no mañana, ¡con Neufchâtel! Y gracias a una selección gourmet de ingredientes, ofrecen una amplia gama de helados, que satisfacen las exigencias de todos los paladares.
Deseosos de valorizar su territorio, Damien y su colega Emmanuel practican una agricultura basada en la observación, la gestión sostenible de la tierra y la atención diaria a los animales. Esto se traduce en una exigencia de confort y salud de los animales, un uso riguroso de productos fitosanitarios y veterinarios, y el mantenimiento y conservación de los prados, donde los animales pastan durante más de 8 meses al año.
Porque Idoine se merece lo mejor, su salud y su entorno están en el centro de su profesión de ganadero.
Para descubrirlos, se organizan varias visitas, he aquí el programa 2023:
- 19 de junio
- 3, 10, 17, 24 y 31 de julio
- 7, 14, 21 y 28 de agosto
- 11 de septiembre
- 30 de octubre
Reserva obligatoria en el 02 32 14 40 60 o por correo electrónico a [email protected]
Tarifas
Gratuidad
Prestaciones
Servicios
- Tienda
- Grupos aceptados
