Tierra de elección del caballo pura-sangre, Normandía cuenta con numerosos lugares de cría de caballos incluyendo dos acaballaderos nacionales: el Haras du Pin y el Haras de Saint-Lô, numerosos concursos hípicos internacionales e importantes carreras hípicas como en Deauville, Caen, Lisieux, Rouen, Graignes, Alençon, Bagnoles de l’Orne, Argentan, Flers, en el Haras du Pin y en Vaudreuil.
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Le Mirliton de Pont-Audemer
Spécialité de Pont Audemer inventée en 1340 par Guillaume Tirel dit Taillevent cuisinier du Roy et créateur du premier livre de cuisine en langue française, le mirliton est une patisserie constituée d'une pâte à cigarette roulée, garnie d'une mousse pralinée, fermée aux extrémités par du chocolat noir.
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27500 Pont-Audemer