En 1910, Eugène Graindorge et son épouse Colombe Lesage sont fermiers au Renouard (Orne) et produisent beurre et fromage. Peu après, ils se lancent dans l'affinage du livarot et face au succès, ils déménagent à Livarot, en 1920. Ils s'installent dans la Ferme de La Perrelle, site auparavant occupé par Juliette et Ernest Pottier qui viennent de faire construire leur fromagerie sur le commune du Mesnil-Bacley. A la suite d'Eugène, Bernard et Thierry Graindorge agrandissent l'entreprise, devenue leader sur le marché du livarot. Depuis, l'entreprise produit les quatre fromages AOC normandes : livarot, pont-l'évêque, camembert et neufchâtel. Le Village fromager édifié en 2002, combine colombages et briques et le bâtiment d'exposition s'inspire de l'architecture des hâloirs.