La Popote es el resultado de varios años de trabajo y formación en los mejores restaurantes de Normandía Thomas preparó sus armas durante casi diez años en reconocidos establecimientos gastronómicos o con estrellas.
Ahora está al frente de su tercer restaurante Una tradicional a los 19 años, una brasserie a los 21 y una gastronómica a los 25... La Popote... seguida de un activo servicio de catering para bodas, cócteles y seminarios durante cuatro años.
Pasó por las etapas una a una, año tras año, para llegar a la comuna de Clères en agosto de 2020, y tras 25 días de trabajo en el muy reputado Auberge du Moulin, tomando el relevo del Sr. Halbourg, abrió finalmente el 4 de septiembre para presentar su universo a una clientela muy exigente.
Todo el mundo se pregunta por el nombre "La Popote", que en latín significa "posada", al igual que el "Auberge du Moulin", ¡era necesario marcar un cambio de identidad manteniendo los orígenes de sus predecesores!
Y el popote de nuestras abuelas nos lleva a menudo a los productos frescos de la región, y a la pesca de nuestras costas. Es toda la cocina que se sirve aquí.
El restaurante
- Especialidades culinarias: Cocina gastronómica
Capacidad
- 56 cubierto(s) máximo
Tarifas
Forma de pago
- Tarjeta bancaria
- Cheques bancarios y postales
- Efectivo
- Pago sin contacto
Prestaciones
Equipamiento
- Trona para bebés
- Chimenea
- Parking privado
- Terraza
Servicios
- Bonos regalo
- Animales acceptados
- Plato vegetariano