Junto con su socio Philippe Coudy, Gilles Tournadre ha optado por instalarse en la Place du Vieux Marché, considerada el centro gastronómico de Ruán. Aquí sólo hay una consigna: ¡simplicidad! Una decoración contemporánea y cálida, con materiales crudos (madera en las paredes y mesas, acero inoxidable en el suelo) y paredes de color verde anís. Un amplio horario de apertura (todos los días, comidas y cenas). Un menú corto y una fórmula de precio fijo disponible en todo momento. Y, sobre todo, una cocina con "alma y raíces"... para que redescubra platos como la terrina de pato de Rouen, las lisettes de Dieppe, la cabeza de ternera de ravigote o el pollo de Vallée d'Auge.
El restaurante
- Especialidades culinarias: Cocina normanda, Cocina tradicional
Tarifas
Forma de pago
- American Express
- Tarjeta bancaria
- Cheques bancarios y postales
- Cheques de viaje
- Cheques de vacaciones
- Efectivo
- Tickets restaurante
- Visa
Prestaciones
Equipamiento
- Terraza
Servicios
- Animales acceptados
- Grupos aceptados
- Plato vegetariano
