La Abbey Aquaponics Farm ofrece a particulares y profesionales de la restauración productos frescos procedentes de dos unidades de producción acuapónica en invernadero y del terreno circundante.
La acuaponía es una técnica aún poco desarrollada en Francia por horticultores y piscicultores, pero está demostrando su eficacia en Saint Victor l'Abbaye, donde truchas y lechugas crecen en armonía.
