La Gastronomía normanda

Los quesos Camembert, Livarot, Neufchâtel y Pont- L'Évêque, las vieiras, las ostras, la sidra, el calvados, etc. Prueba los sabores de Normandía y descubre los secretos de fabricación. ¡Una experiencia deliciosa que tu paladar no podrá olvidar!

Especialidades y productos emblemáticos

¡Sabores normandos!

Buenos productos en el plato

Normandía es, sin duda, una de las regiones de Francia más famosas por su gastronomía. ¿Cuáles son las especialidades normandas? ¿Dónde disfrutar de degustaciones? Si la región es conocida por sus quesos como el famoso Camembert, el Livarot, el Neufchâtel y el Pont-l'Evêque, su generosa nata y sus manzanas, Normandía tiene muchos otros sabores por descubrir. ¿Sabías que Normandía es la primera región pesquera francesa de vieiras? También tiene ostras (Saint-Vaast-la-Hougue, Veules, etc.) y mejillones (incluido el famoso mejillón salvaje Barfleur). Otra especialidad: el cordero "pré-salé" , criado en la bahía del Mont-Saint-Michel, la "andouille" de Viré, la morcilla de Mortagne, la "Teurgoule" o el caramelo de Isigny para los aficionados al dulce.

 

¡Un brindis por Normandía!

Una buena copa de sidra, de "poiré", de "pommeau" o del famoso Calvados... ¡No te piedas estas típicas bebidas normandas! En los restaurantes, podrás descubrir el "trou" normando, una verdadera pausa digestiva que generalmente se sirve después del plato principal.

Un patrimonio gastronómico, repleto de productos DOP (denominación de origen protegida) y AOC (denominación de origen controlado) por explorar. ¡Ya nos contarás!

 

Productos y denominaciones

Una garantía de calidad

La red "Bienvenue à la ferme"

Prueba algo diferente... ¡Los productos agrícolas son irresistibles! Puedes degustarlos en una granja, para la merienda después de haber visitado una explotación o comprarlos en una de las granjas de la red "Bienvenue à la ferme".

 

La Asociación Regional de Empresas de Agronegocios de Normandía

Consigue toda la información gourmet en la página web Saveurs de Normandie que, además de seleccionar los productos de calidad que se encuentran en los estantes de las tiendas, publica un mapa gourmet de Normandía y recetas típicas.